Alles in einem Topf, in meinem Fall in eine Auflaufform und schon ist ein komplettes Gericht fertig. Zitronen Hähnchenschenkel aus dem Backofen direkt mit Kartoffeln und Gemüse, einfacher geht es gar nicht. Wir mögen solche Gerichte, die aus dem Ofen kommen und direkt auf den Tisch gestellt werden können.
Zitrone geht immer und das nicht nur bei süßen Sachen, auch zum Hähnchen schmecken sie köstlich. Eine kleine Besonderheit bekommen unsere Hähnchenschenkel aber noch, sie werden mit Orangenmarmelade karamellisiert.
- 5 Hähnchenschenkel
- Salz und Pfeffer
- 3 Möhren
- 6-8 kleine Kartoffeln
- 5 kleine Zwiebeln oder 2 große
- Etwas Thymian und Majoran
- 2 frische Knoblauchzehen
- Zitronenscheiben
- 110 ml Olivenöl
- 110 ml Zitronensaft
- 2 EL Orangenmarmelade
- Etwas Zitronensaft
- Feta nach Wahl
- Backofen : 180 Grad ca.50 Minuten ohne Marmelade noch mal ca. 15 Minuten mehr Backofen : Grillfunktion zum karamellisieren
Viel Spaß beim Kochen
Zutaten für das Zitrushähnchen Wir haben unsere Zitronen Hähnchen für 3 Personen gemacht, so kann man sich an diesen Mengen orientieren. 5 Hähnchenschenkel Salz und Pfeffer 3 Möhren 6-8 kleine Kartoffeln 5 kleine Zwiebeln oder 2 große Etwas Thymian und Majoran 2 frische Knoblauchzehen Zitronenscheiben 110 ml Olivenöl 110 ml Zitronensaft 2 EL Orangenmarmelade Etwas Zitronensaft Feta nach Wahl
Backofen : 180 Grad ca.50 Minuten ohne Marmelade noch mal ca. 15 Minuten mehr Backofen : Grillfunktion zum karamellisieren
