Vanillekipferl sind traditionelle österreichische Weihnachtsplätzchen, die auch in vielen anderen deutschsprachigen Ländern, wie Deutschland und der Schweiz, beliebt sind. Hier sind einige Informationen über Vanillekipferl:
Zutaten: Die Hauptbestandteile von Vanillekipferln sind Mehl, gemahlene Nüsse (typischerweise Mandeln oder Haselnüsse), Puderzucker, Vanillezucker und Butter. Diese Zutaten werden zu einem Teig verarbeitet.
Hier Beas Vanillekipferl Rezept Video Anleitung:
Zutaten für die Vanillekipfeln
250 g Mehl
¼ TL Backpulver
3 Eigelbe
130 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
130 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
200 g Butter
Backofen: 180-190 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit: ca. 10 Minuten
Außerdem:
ca. 50-60 g Puderzucker
1 Pack Vanillezucker
Form: Der Teig wird zu kleinen Hörnchen oder Halbmonden geformt, die an die Form von Kipferln (Croissants) erinnern. Die Plätzchen sind normalerweise etwa fingerlang und haben eine charakteristische gebogene Form.
Backen: Vanillekipferl werden im Backofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Anschließend werden sie noch warm in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker gewälzt, was ihnen ihren charakteristischen süßen Geschmack und das Aussehen verleiht.
Tradition: Vanillekipferl sind ein beliebtes Gebäck zur Weihnachtszeit und werden oft in Deutschland, Österreich und anderen deutschsprachigen Ländern gebacken. Sie sind ein wichtiger Bestandteil vieler Weihnachtsplätzchenteller.
Variationsmöglichkeiten: Obwohl das klassische Vanillekipferl-Rezept ziemlich traditionell ist, gibt es auch Variationen. Einige Menschen fügen zum Beispiel Schokoladenstückchen hinzu oder verwenden alternative Nüsse für verschiedene Aromen.
Aufbewahrung: Vanillekipferl können gut gelagert werden und halten sich mehrere Wochen in einer luftdichten Dose. Dies macht sie zu einer beliebten Option für selbstgemachte Weihnachtsgeschenke.
Vanillekipferl sind wegen ihres zarten, buttrigen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur besonders beliebt und gehören zu den klassischen Weihnachtsplätzchen in vielen Haushalten.
