Suppenwoche Tag 2: Apfelsuppe mit Süßkartoffeln – Ich wollte es auch erst gar nicht glauben, dass eine Apfelsuppe lecker ist. Wer sie einmal probiert hat wird sie lieben, versprochen. Ich wurde eines besseren belehrt und dieses kleine Apfelsüppchen gibt es jetzt schon im dritten Jahr bei uns.
Nun die Deko , die ist relativ neu, passt aber wunderbar, als Deko und zum knabbern zur Suppe. Dazu ist dieses kleine Deko Gebäck auch noch schnell und einfach gemacht. Beides die leckere cremige Apfelsuppe und die Deko zeige ich euch natürlich in meinem 2 Suppen- Video.
Apfelsuppe mit Süßkartoffeln
Prep time
Cook time
Total time
Author: Beas Rezepte und Ideen
Serves: 50
Ingredients
- 1 gutes Stück Butter
- 1 große oder 2 kleine Schalotten
- 1 Stückchen Ingwer
- 4 Äpfel
- 2 Süßkartoffeln ca. 500-600 g
- 800 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Soja Sauce
- Saft von ½ Zitrone
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Auch mit dieser Suppe wünsche ich euch viel Spaß und guten Appetit.
